Вымя

Недавно была у знакомой в гостях. Она угощала салатами, бутербродами. И были там бутерброды, я думала, с колбасой. Вкусные. Потом оказалось, что это вареное вымя. 

Сама бы я его не решилась попробовать, если бы знала, что это оно. Пугает как-то. Но оказалось вкусно. Как его еще можно готовить? Хочу попробовать и сама сделать.

Я спутала с колбасой.) Очень похоже на колбасу. Подруга говорит, что ей напоминает окорок.

Может, это и вкусно, но я точно не смогу это есть. Вообще странно, конечно. Говядину ем. Но вымя ни за что бы не стала. Как подумаю, откуда этот кусок...

С каких пор вымя стало экзотикой? Лично я помню его еще с детства. Бабка моя готовила. Съедобно было. Но после ни разу не ел.  Но это не экзотика, а хорошо забытое старое

Для нашего времени вполне экзотика. А вы многих знаете, кто его ест? Мои знакомые даже не в курсе, что оно продается. Хотя я тоже не ем, но мне просто не нравится. Это не тот продукт, который есть на каждом столе.

А почему хорошо забытое старое не может быть экзотикой? Вы считаете, что так можно назвать только иностранные продукты, привезенные из-за тридевяти земель?:)

Это вы еще не знаете про говяжий рубец (желдок).

Я, как собачница, регулярно скармливаю его своим песикам. Воняет! Жуть! Но им полезно. А недавно узнало что из него готовят..... блюда высокой кухни! Для людей! Правда кажется какие-то восточные. Но могу и ошибаться. Вот так)))

А я почки даже люблю. Печень вот едят, а тоже фильтр. Чем почки отличаются? Кстати, вкусные если в томате стушить с картошечкой

Почки тоже фильтруют кровь и производят мочу, как лишнюю жидкость, которую нужно вывести. А чтобы не воняли нужно вымачивать. Плюс томатный сок с лаврушкой  отлично убирают остатки запаха

Ну, мы ж тут про экзотику говорим))) Хотя для меня экзотика это те продукты, которых у нас нет совсем. Или приготовленные из того, что мы исторически ни когда не ели. А вымя и почки это все было.

Никогда не пробовала вымя.:) Но что-то и не хочется.:)

В субпродукты типа вымя, почки, сердце надо класть побольше специй